A 50 ans, Patrick Chollet a radicalement changé de vie… Un miel d'exception aux saveurs singulièresLes premières années ont été difficiles, le néo-apiculteur a même frôlé la faillite mais il a redoublé d’efforts pour créer des miels exceptionnels. Des miels de carotte, d’oignon ou de fenouil que l’on retrouve désormais sur les tables de plus de 80 chefs étoilés…

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